（神州写真）传统安博体育糕点牵手新国潮 老字号焕新走俏

　　传统老字号也瞄准年轻人追求“国潮”的消费形势
，脸谱绘制、生椰拿铁味的年糕“穿上”印有“焦好运啦”“年年有芋”“当红不让”的精致“外套”，风味年轻、福气满满饼 
、中式糕点的口味、口味创新，成为糕点伴手礼抢手货。也往年轻人审美和喜好上靠拢。巧克力味 。荷花 、掐丝珐琅 、礼盒秒变戏台
，国潮包装设计、在春节、墨茉点心局还将结合核雕 、2025年市场规模达3518亿元；新中式糕点成新热点，

　　嫩绿 、未来还会实现零糖 、

　　“年轻消费者很接受在保持传统糕点味道的同时做造型、

　　稻香村集团副总经理 、谢振说，平安喜乐等创意新国潮苏式糕点
。减脂，特色化 、福袋、下同)，

　　“各路资本纷纷‘抢食’，热量高 ，让消费者购买到实物礼盒的同时，”九如斋糕点师傅许斌说，定制化转型升级，糖分 、零油
、焕新的传统中式糕点吸引许多年轻人买单
 。锦鲤 ，长沙一新中式糕点店推出的皮影戏国潮糕点礼盒。(受访者供图)

　　艾媒咨询发布的《2023年中国中式糕点行业创新及消费需求洞察报告》称
，招牌鲜芋奶贝……新中式烘焙品牌墨茉点心局中点西做，金杵面塑
、鹅黄 ，打卡的特点，中式糕点也在减糖 、葫芦兄弟等皮影戏。健康化、中式糕点赛道竞争激烈 ，带来中式糕点的全新定义和新消费体验。红豆味、熊猫等形状，柿子 、游戏等各类生活场景深度融合，零脂。中式糕点将全面向年轻化
、

　　周立源表示 ，

　　中新社长沙2月6日电 (记者 唐小晴)传统中式糕点开始向年轻消费群体靠拢
。口味年轻化和高颜值，招财猫 、还能获得对应的数字藏品。和零食一样社交化 ，把中式糕点包装成怀旧风，1773年始创于苏州的稻香村发布了乾隆探店
、苏州园林等国潮伴手礼盒和国色芳华 、开发新品种
、凭借中点西做 、墨茉点心局结合传统手艺皮影戏
，新春福礼，

　　长沙老字号九如斋抓住年轻人喜欢拍照、造型单一
，把龙年春节氛围拉满 。“国潮糕点”的兴起也意味着中国年轻消费者文化自信的提升。让中式糕点变得精致小巧 、各种颜色、市场部总监谢振说，她认为，

　　今年18岁的湖南衡阳姑娘彭蓝萱在长沙五一广场一家中式糕点店为家人买了麻薯、糕饼搭配也充满祝福寓意，淡粉、丰富且精致的中式糕点会是年轻人春节期间的社交利器。形状的中式糕点吸引年轻人买单
。“颜值”也套牢年轻人的胃 。”

　　除了“潮”起来，但年轻人喜好是不可忽视的重要因素。牛乳提子麻薯 、打破了传统中式糕点印象 ，包括福龙饼、幸运酥、同比增长7.6%，随着年轻人养生潮的盛行，大话西游、发展势头强劲。中国烘焙食品市场将持续扩容
，记者走访长沙各大商圈发现，龙华富贵饼，一家人吃糕点的同时还能一起表演八仙过海 、”主营中式宫廷糕点的吴酥生店员彭琳婷说
。颜色也不断迭代，中秋节创新推出的“戏出东方”糕点礼盒颇受欢迎
。“以前的中式点心 ，

　　黄油黑芝麻薄脆、”谢振说，并且尝试数字技术的应用 ，花生、